Merci à Marianne pour cette délicieuse recette déjà testée Soupe campagnarde chou tomate. - un demi chou vert (je l'ai blanchi 15 mn ds l'eau bouillante) - 4 à 6 tomates ( épluchées et sans les pépins) - 2 oignons - une tranche de lard fumé (ou bacon...
Lire la suiteCuisson : 2 heures dans une cocotte à cuisson sous pression, 3h30 à 4h autrement Ingrédients : une grosse poule de 2 kg environ, pas trop grasse, préparée et coupée en 8 morceaux 500 g de lard demi-sel coupé en morceaux 1 dl de vin blanc sec 1 brin de...
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