riz

culture et élevage associés: riz et canard

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Par Blog amapsablons

https://jardincomestible.fr/videos/des-canards-dans-les-rizieres/ Petit voyage au Japon pour découvrir une association bien connue en permaculture: combiner élevage de canards et riziculture. Takao Furuno lache ses canetons en libre parcours dans les...

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Risotto aux petits pois comme à Venise. Merci à Mafalda!!!

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Par Blog amapsablons

Risotto aux petits pois (risi e bisi) (pour 4 personnes) 500 g de petits pois frais à écosser 240 g de riz à risotto (dans l'idéal du vialone nano, à défaut du carnaroli ou de l'arborio) 60 g de parmesan râpé + un peu pour servir 1 verre de vin blanc...

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