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Par Blog amapsablons dans 4/Info sur les légumes et recettes le 26 Novembre 2013 à 18:47...moins 1,5 kg. Mettez le tout dans une casserole avec un jus de citron et couvrez d’eau. Cuire doucement 30’ à découvert, sans presser Laisser le jus ensuite s’écouler dans une passoire fine, sans appuyer ni mélanger, pendant la journée ou la nuit. Pesez et ajoutez la moitié...