-
Salade de betterave
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 belle betterave crue
- 1 petit bouquet de persil
- 2 cuillères à soupe de moutarde, éventuellement à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 2 ou 3 tours de moulin à poivre ou cinq baies
Préparation :
Eplucher la betterave puis la râper, déposer dans un saladier.
Mélanger les ingrédients restants pour obtenir une vinaigrette un peu épaisse, mélanger aux betteraves râpées ou servir à part,
accompagné de tranches de pain grillé.
Tags : betterave, soupe, cuilleres, salade, melanger
-
Commentaires
-
Bienvenue à
L'AMAP des Sablons!
Pour vous aider,
vous trouverez les contrats en cours
avec nos producteurs partenaires, dans la rubrique "contrats"
Vous pouvez nous contacter sur : amapdessablons@gmail.com
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog