vous pouvez faire une traditionnnelle purée de potiron :
(l'éplucher) compter 600g de poitron pour 300g de pom de terre
vous pourrez l'agrémenter d'ail de gigembre 
ou remplacer les pommes de terre par du millet cuit, ou une autre céréale cuite
la faire gratiner ou non 
et faire la purée à base de lait ou creme, lait soja, additionnée de miso de tahin