• Les crêpes font leur blé : tout savoir sur les crêpes industrielles

    "Vous mangerez sans gluten mais vous allez prendre 100 kilos en 2 mois."

    (Re)voir "Les crêpes font leur blé" dans Le doc du dimanche ►http://bit.ly/2nmNyMA

    Le doc du dimanche

    diffusé le dim. 28.01.18 à 20h55
    de : Sabine Paccini
    voyages 50min tous publics
     

     

    Loin d'être cantonnées à la Chandeleur, les crêpes remportent désormais un franc succès toute l'année. Vedettes du Street Food, des restaurants étoilés comme des rayons de supermarchés, elles se consomment sous toutes les formes et à tous les repas, dans leur version salée ou sucrée. La fameuse galette de blé noir, ou sarrasin, emblème de la Bretagne, garde aujourd'hui ses lettres de noblesse grâce à des producteurs fiers de leur terroir et de leur savoir-faire. Des restaurateurs ont aussi choisi de décliner les crêpes, des plus gastronomiques aux plus improbables, en version XXL.

     

    Les crêpes font leur blé

     

    Les crêpes font leur blé

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