• A Montreuil, un cuisinier ambulant apprend aux enfants à faire des soupes de légumes bio

    Récolte urbaine, 166, rue Edouard-Branly, 93 Montreuil.

     

    http://www.telerama.fr/sortir/a-montreuil,-un-cuisinier-ambulant-apprend-aux-enfants-a-faire-des-soupes-de-legumes-bio,n5434711.php

     

     

    Antoine Vera, cofondateur de l’association Récolte urbaine, sillonne les quartiers pour apprendre aux minots à faire des jus et des soupes à base de fruits et de légumes invendus et récupérés dans les magasins bio. 

    « Utile à vivre et à rêver. » Plus qu’un refrain de chanson, c’est le credo d’Antoine Vera, cofondateur de l’association Récolte urbaine. Ce fringant trentenaire mène des actions de sensibilisation à l’environnement et à l’alimentation, du potager à l’assiette. Avec sa cuisine mobile, il sillonne les quartiers de Montreuil pour apprendre aux enfants à faire des jus et des soupes à base de fruits et de légumes invendus et récupérés dans les magasins bio.

    Du faire et du vivre ensemble

    Au-delà de la satisfaction de déguster ce qu’ils ont cuisiné, les gamins prennent conscience des enjeux de la lutte contre le gaspillage et de son impact environnemental. Dans le même esprit, Récolte urbaine occupe une friche dans le quartier de la Boissière, favorisant l’émergence de nouvelles initiatives. Avec son acolyte Aline Laporterie, Antoine prend en compte les envies des habitants, dans le respect des valeurs de l’association, du faire et du vivre ensemble. Ils aménagent ainsi peu à peu le site.

    Un container, avec auvent et terrasse, et une caravane, aménagée en chantier éducatif, sont les premiers bâtis. Viendra au printemps la création d’un potager, d’une serre et d’un atelier de cuisine collective, même si la fourniture de l’eau et de l’électricité par la Mairie se fait toujours attendre. Kinésithérapeute à mi-temps afin de garder du temps libre pour l’association, Antoine ne faiblit pas devant l’ampleur et les aléas de la tâche, gardant intacts sa conviction et ses rêves.

     


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